三聚氰胺是一种低毒型化工产品,婴幼儿只有在大量摄入的情况下才可能引起泌尿系统疾患。目前患泌尿系统结石的婴幼儿,主要是由于使用了含有大量三聚氰胺的三鹿牌婴幼儿奶粉引起的(最高达2563mg/kg),多数患儿通过多饮水、勤排尿等方法,结石可自行排出;发生急性肾功能衰竭的,如及时治疗,患儿可以恢复。食用含有三聚氰胺的其他品牌的婴幼儿配方奶粉,如果婴幼儿出现尿液浑浊、排尿困难等症状,才需要立即到医院就诊。
关于三聚氰胺的安全性,许多国家进行了评估,比如美国提出人群人群每天耐受摄入量为0、63毫克/公斤体重,在这种剂量水平下对人体是安全的。食品安全专家陈君石院士也提出了婴幼儿奶粉中三聚氰胺的安全阈值。美国食品药品监管局(FDA)根据啮齿类动物实验所得最严格的无作用剂量水平(NOEL)63毫克/公斤体重作为依据 ,按100倍推算到人体安全性,设定三聚氰胺的人群每天耐受摄入量为0、63毫克/公斤体重。考虑不同月龄婴幼儿的体重和推荐配方奶粉的使用量,进行婴幼儿配方奶粉中安全阈值的推算,以最严格的0-6月龄的婴幼儿作为保护对象,每天摄入奶粉150克(以 6月龄婴儿计),体重以7.0 公斤计算,则婴幼儿配方奶粉中的安全阈值 应为15毫克/公斤。
据医学专家介绍,美国食品药品管理局(FDA)、欧洲食品安全局(EFSA)以及我国卫生部门的权威机构,均对人体摄入三聚氰胺安全线量进行了科学评估,按照最严格的评估标准计算:以一个标准体重60公斤的成年人为例,食用上述三聚氰胺含量的液态奶,如每天不超过2公斤(即8袋,250毫升/袋),对人体是安全的,到目前为止也未发现由于使用液态奶导致泌尿系统结石的病例 。